top of page
תקציר הפרויקט
הפרויקט עוסק בהפיכת המטבח המסורתי ממרחב נסתר במרתף למוסד קהילתי גלוי ומרכזי. המטבח משמש כמחולל (Generator) של הבית כולו, כשהתכנון נגזר מ"כוריאוגרפיה" של הכנת שלושה מאכלים: עלי גפן, מוסח'ן ומפתול. המרחב מפורק לאיים מובחנים המוקדשים לפעולות כמו בישול, גלגול וכתישת תבלינים, המוגדרים דרך שינויי ריצוף, תאורה ותקרה ללא קירות סגורים. הפרויקט יוצר מתח בין חשיפת ה"פרפורמנס" של מלאכת היד לעוברי האורח ברחוב, לבין שמירת הסודות ב קופסת תבלינים" אטומה ? . בשילוב אסתטיקה של מעבדה מודרנית עם חומרים שורשיים, המטבח מחבר בין מורשת העבר לעתיד ומארח 25 נכדים סביב שולחן אחד
bottom of page